第242章 经营时间-《九零渔家小女甜又辣》
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同时,在旁边也还是会有配料,但也仅限于葱花和酸菜。
其他就没有了。
这样的配料,也让客人有选择。
宋晓岚指了指窗口的地方,接着又说,“我们这里是先给钱,再吃粥。”
实在是忙活不过来,如果是先吃了艇仔粥,再给钱的话。
宋晓岚额田双玉两人都商量过了,客流量一多起来,极有可能会出现吃霸王餐的人。
艇仔粥的成本不高,但也耐不住这么遭。
所以,宋晓岚这样的规矩让不少客人都觉得新奇,倒是没有什么人想多的。
关春雨听得仔仔细细的,随后也发现店内没有客人了,又见宋晓岚拿着扫把,“老板娘,我们现在是打烊了?”
现在哪一家饮食店不是一直做到晚上六七点的吗?
关春雨也见过做到晚上十点才打烊的。
这才下午两点,打烊了,岂不是很亏?
关春雨不是很理解。
“我们现在只做艇仔粥,其他吃食也不做,就只有早餐和午市。”宋晓岚解释,“最主要的还是早餐,这会儿客流量多。”
“午饭期间人就少了,但也还好。”上午是卖的最多艇仔粥的,因着店面不够大,能坐也就十来二十个人。
不少人都是打包带走。
能卖出三百到四百碗艇仔粥。
中午客流量少了,可也能卖出一百到两百碗。
至于下午,那就是看情况了。
有材料的话,宋晓岚会多做一些,有些时候就能做到傍晚六点。
但也少人。
基本都是回家吃饭,可也有不少人是出来吃艇仔粥的。
至于晚上做夜宵,宋晓岚不是没有想过,但是太累了。
而且需要的食材也要翻倍。
宋晓岚暂时不去考虑,还有,宋晓岚也不想单单只做艇仔粥,也想做一些别的吃食。
比如说炒粉之类的。
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